今日は体と美容に良いオリーブオイルのことを勉強します!
イタリア人シェフタレント ベリッシモ・フランチェスコさんが先生です
IMG_6780












いろんな種類のオリーブオイルをテイスティング
IMG_6758









みんなおんなじ色だと思っていたけれど、かすかに違う
IMG_6762









それぞれ、甘かったり、酸味あり、油っぽかったり色々
こんなに一度にたくさんのオリーブオイルを比べられるなんて幸せ
IMG_6763









空気を閉じ込めると、また風味とか味がかわるんです。
まるでワインのような感じ
IMG_6764









ベリッシモ先生はおもしろ、おかしくレクチャーして下さいました。
IMG_6766IMG_6769


 





レクチャーの後は実際にお料理をオリーブオイルを合わせることに。
すごい、おいしそ〜
IMG_6771









4〜5種類試しました
IMG_9352


 










ベリッシモ先生と記念撮影
FullSizeRender













主催者のゆみね〜さん(実は本女の先輩@@)
IMG_9355